はじめまして。
この夏、堺東に新しくオープンする鉄板焼きdining「鉄板かみふじ」です。
現在、オープンに向けて絶賛準備中…
毎日バタバタしていますが、そんな中、本日は、ついに！
お店の心臓部である鉄板に火入れをしました！！
新品の鉄板は、まだまだ“若い”状態。
これから少しずつ使い込んで、旨みのしみ込んだ“育った鉄板”にしていきます。
この鉄板で、どんな美味しい料理が生まれていくのか…楽しみで仕方ありません。
オープンまであと少し。
試作メニューでエネルギーチャージしつつ、引き続き準備を進めていきます😋
